조선시대에도 ‘포장’ 있었을까?

밤참으로 ‘냉면’ 사다 드신 임금님

얼마 뒤면 둥근 달이 뜨는 정월 대보름이에요. 달맞이를 가는 어린이 독자도 있을 거예요.

옛사람들도 달구경을 좋아했어요. 순조(조선 제23대 왕)도 비슷한 취미가 있었죠. 평소처럼 달빛을 감상하던 어느 날, 왕은 ‘야식’이 먹고 싶어졌어요.

밤은 이미 깊어 수라간(궁궐 주방) 궁녀들은 거의 잠들 무렵. 그래서 사다 먹기로 했답니다. 이날 메뉴는 냉면! 임금님 몫은 물론이고, 함께 있던 호위 무사들의 것도 다 같이 사 오기로 했어요.

배달 방법은 방문 포장. 호위 무사 몇 사람이 냉면을 나르기 위해 한양(서울) 저잣거리의 가게로 향했습니다. 주문한 음식이 모두 나오자, 무사 중 한 사람은 자기 몫의 돼지고기를 따로 샀어요. 냉면에 곁들여 먹을 생각이었죠.

심부름을 마친 이들은 곧 궁궐로 돌아왔어요. 냉면은 여러 그릇인데, 고기는 단 1인분인 상황. 궁금해진 왕은 그 이유를 물어봤어요. 그러자 고기를 사 온 무사가 답했어요.

‘(저의) 냉면에 넣어 먹으려고 합니다.’

무사의 대답을 들은 왕은 말이 없었죠. 냉면을 먹을 시간이 되자, 왕은 이 무사에게 음식을 건네주지 않았어요. 대신 이렇게 말했다고 하죠.

‘그는 따로 먹을 것(돼지고기)이 있을 것이다.’

이때 순조 임금의 나이는 딱 <어린이 경제신문> 독자 또래인 12~13세. 어린 왕의 눈에는 혼자 먹을 고기만 챙긴 무사가 못마땅하게 보였던 듯해요.

야간에도 열던 식당, 높은 관리도 ‘발걸음’

약 130년 전 우리나라 신문에 실린 기사예요. 오늘날 쓰는 말로 다듬어보면 이런 뜻이죠.

승지 정세원 씨가 이달 19일 밤에 관복을 입고 수표다리 장국밥집에 가서 국밥 6냥 어치를 사 먹었다. 다른 사람들이 장국밥을 사 먹으러 가게에 갔다가 정 씨의 관복을 보고 울었다.

승지(承旨)는 관직 이름으로, 왕의 비서를 뜻해요. 그만큼 높은 벼슬이죠. 기사 속 ‘밤’이라는 시간대로 추측해 보면 퇴근길에 음식점에 들러 저녁 식사로 국밥을 사 먹은 것으로 보여요.

눈길을 끄는 점은 조선 후기에는 ‘야간 영업 식당’이 있었다는 사실. 파는 먹거리도 국밥, 냉면으로 오늘날과 비슷해요. 손님도 다양하죠. 앞서 본 순조의 이야기처럼 왕부터 고위 관료, 일반 사람들까지 모두를 넘나들어요.

많은 인원이 오가고, ‘포장 판매’까지 가능했던 이곳은 음식을 어떻게 싸고 내주었을지도 궁금해져요. 여러 가지 특징이 현대와 닮았으니, 혹시 포장 재료도 비슷한 것을 사용했을까요?

김정후 기자

어린이경제신문 1243호